الإتر اكله نوبيه من صعيد مصر
عن الوصفة
الإتر اكله نوبيه من صعيد مصر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لكل محافظه من محافظات القاهره اكلاتها المميزهالإتر من أشهر اكلات بلاد النوبه
المكونات
- 3 حزم سلق
- 3 حزم كسبره خضراء
- 5 حزم شبت
- 2 بصلة كبيره مفرومه
- 0.5 معلقه كبيره ثوم مفروم
- كوب ونصف عصير طماطم
- 0.5 كيلو باميه
- ملح
- معلقه صغيره كربونات صوديوم
- معلقه كبيره سمن
- 2 كوب كبير شوربه أو مرقه مغليه
طريقة التحضير
-
1
لما تسخن السمن نضع البصل و الملح حتى يصفر
-
2
ثم نضيف الثوم
-
3
لما يصفر الثوم نضع الطماطم
-
4
لما تغلي نضع الباميه ومعها معلقه صغيره كربونات صوديوم
-
5
ربع ساعه لما تستوي الباميه نضع كل الخضره
-
6
ونتركها ربع ساعه اخرى حتى تستوي
-
7
لما تستوي نخلطها بالميكسر مع 2 كوب المرقه أو الشوربه المغليه
-
8
وده شكلها النهائي
-
9
تؤكل مع بيض مقلي أو أرز بالشعريه
-
10
وطبعا الخضره تكون مغسولة وقطعة ليسهل خلطها بالميكسر
-
11
وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
